プロフィール

こんにちは、イワさんです。

プロフィールをご覧いただきありがとうございます。

私はBAR経営をしている３９歳です。

こちらでは私がこのサイトを作ろうと思ったキッカケや出来事を踏まえながら自己紹介させて頂きます。

初めてのお酒は微妙な感じでした

私が初めてお酒の飲んだのが大学生の時、サークルの飲み会でした。

それまでお酒はほとんど興味もなく、小さい頃から親父がお風呂上がりにビールを飲んでいたのをみて、

（あれってそんなに美味しいのかな？）くらいでした。

居酒屋でメニューを見ると結構沢山の種類があり、正直？？？でした（笑）

何が美味しいのか、アルコール度数、飲みやすさ、まったく分からず。

とりあえず他のみんなと同じものを頼んでみたものの、そこまで美味しいとは思えませんでした。。

大学を卒業し、サラリーマンになって会社の飲み会に参加しても、大学サークルの飲み会とほとんど変わらずでした。

上司にビールを注いだり、お酒を楽しむこととは程遠い感じでした。

そんな中、ふと仕事帰りにお洒落なBARを見つけたのでふらっと寄ってみることに。

店内は落ち着きがある雰囲気でジャズが流れていました。

（大丈夫かな？場違いじゃないかな？？）

と内心焦りましたが、マスターが優しい笑顔で

「いらっしゃいませ。お一人ですか？こちらへどうぞ」

と迎え入れてくれました。

ちょうど常連さんが帰ったばかりで、店内には人も少なく、カウンターでマスターと向かい合う感じでした。

（これは何かの縁だしチャンスかもしれない！）

とその時思ったのははっきりと覚えています。

思い切ってマスターにお酒のこと、自分がまだまだ初心者でお酒のことをもっと知りたい、美味しい飲み方があるのか、などなど色々と聞いてみました。

マスターはその時５６歳で、２０代後半でサラリーマンを辞めてBAR経営を始めた、という話やお酒の種類や飲み方、二日酔い対策など優しく教えてくれました。

当然といえば当然、私は今まで何も知らなかったと思い知らされました。

それからはそのBARに通うようになり、マスターからいろんなことを教えてもらったり、沢山の種類のお酒にも挑戦してみました。

雰囲気が良いBARなので、気になる女性も連れて行ったりもしました（笑）

そのあと結婚して１０年サラリーマンを続けながら少しずつお金を貯めてきました。

ずっとやってみたいことがあったからです。

そう、BARをやりたかったんです！

いつものBARのマスターにも沢山相談して学ばせてもらったり、必要なことを沢山伝授してもらいました。

あとは、奥さんも必死に説得しました。

１０年という期間で、必要な知識や技術、ものを集めました。

そして念願叶って私は自分のBARを始めることが出来たのです！

私はお酒が大好きです。

しかし、マスターに出会うまではそんなことを思うこともありませんでした。

何も知らなかったからです。

そう、ほとんどの人がお酒の良さだったり楽しみ方をあまり知らないということがもったいないと思います。

もっとお酒は奥が深いんです。

もっと良いお酒と出会って欲しいんです。

世の中には数多くのお酒の種類があるんです！

私がマスターと出会ってお酒を好きになれたように、このサイトを見てお酒を好きになれたりお酒に関する知識を得るキッカケになれたら幸いです。